Nerezová oceľ je vynikajúcou voľbou pre fermentačné nádrže, pretože je inertná a nereaguje s vínom počas procesu dozrievania. Navyše sa ľahko čistí a skladuje, čo je funkcia, ktorá je obzvlášť dôležitá pre vinárov, ktorí plánujú skladovať svoje vína v nádržiach na dlhší čas.
Veľký 100 l fermentor na kvasenie veľkej šarže vína
Ak chcete v domácom vinárstve vyrobiť veľa vína alebo piva, veľkoobjemová fermentačná nádrž vám pomôže dosiahnuť vaše ciele. Môžete si vybrať z niekoľkých typov a veľkostí, vrátane rôznych výšok nádrže, aby ste zabezpečili, že horná časť nádrže je v rovine s podlahou a spodná časť je rovná. Väčšina nádrží má hrdlo (guľový ventil), ktoré umožňuje jednoduchú obsluhu regálov a filtrovania. Môžu byť tiež vybavené dvierkami alebo priezorom a niektoré modely sú k dispozícii s trojnohým stojanom na udržanie nádrže vo zvislej polohe.
Nádrže s premenlivou kapacitou od Marchisio
Ak sa váš domáci vinársky koníček rozrastá a potrebujete vykvasiť viac ako pár galónov vína, zvážte investíciu do nádrže s premenlivou kapacitou. Tieto nádrže sa dodávajú v rôznych veľkostiach, od 9-galónov (34-litra) až po 529 galónov (2 003 litrov) a stoja 180 USD až viac ako 2 USD,000 v závislosti od typ a veľkosť nádrže, ktorú si vyberiete.
Veko s nafukovacou membránou
Systémy nádrží z nehrdzavejúcej ocele s plávajúcim vekom sú ideálne pre domácich vinárov, ktorí potrebujú vykvasiť veľké množstvo vína. Tieto nádoby sú zvyčajne navrhnuté s dvierkami a priezorom, hrdlom alebo ventilom a vekom, ktoré má nafukovaciu membránu na infiltráciu a odvod vzduchu. Veko je možné zdvihnúť alebo spustiť pomocou šnúrky.
Tieto jednotky sú skvelé na kvasenie veľkých objemov ovocných vín, ako sú červené a biele. Okrem toho sú užitočné na skladovanie červených, ktoré budete musieť nechať dozrieť v nádržiach pred plnením do fliaš.
Vysoko kvalitné plastové sudy na kvasenie a skladovanie
Naše vysokovýkonné plastové nádrže sú vyrobené v Nemecku zo špeciálneho potravinárskeho plastu, ktorý je nerozbitný, nevydáva žiadnu chuť a dlho vydrží! Majú pevné rukoväte, ktoré sa ľahko prenášajú a nepretekajú.
Ukazovateľ objemu na boku nádrže vám umožňuje zistiť, či je voda v nádrži v určitej výške. Ak je výška vody v nádrži napríklad 10 cm, potom značka na mierke udáva, že objem v nádrži je 10 litrov.
Toto je veľmi užitočná funkcia, ak pracujete s veľmi veľkým množstvom vína, pretože to znamená, že presne vidíte, koľko je v nádrži bez otvárania nádoby. Je to neoceniteľný nástroj na množstvo účelov, ako je napríklad kontrola množstva vína, ktoré skladujete v nádrži, a určenie, či je preprava bezpečná.
Ben Netto, majiteľ R2H, dostal od svojich zákazníkov veľa požiadaviek na nádrž s bočným ukazovateľom objemu. Tie majú mierku na meranie hladiny vody v nádrži, ktorá sa potom zhoduje s tabuľkou značiek v stovkách litrov. Tieto značky by mali byť rovnomerne rozmiestnené po stranách nádrže.
