Proces fermentácie mikroorganizmov v hlbokej nádrži sa nazýva fermentácia v hlbokej nádrži. Pred 50 rokmi ho vyvinula spoločnosť NCAUR, ktorá neskôr uviedla na trh arzenál antibiotík proti ľudským chorobám. Jackson a jeho kolegovia túto technológiu zlepšili vývojom fermentačných receptúr, ktoré boli efektívnejšie ako predchádzajúce recepty. Ich práca zlepšila masovú produkciu spór P. fumosoroseus. Teraz ich chcú použiť v teréne.
Na výrobu veľkého množstva penicilínu sa Spojené štáty a Spojené kráľovstvo obrátili na najväčšie chemické a farmaceutické spoločnosti v Spojených štátoch. Pfizer uspel vo výrobe veľkého množstva penicilínu prostredníctvom fermentácie v hlbokej nádrži a na konci vojny bol penicilín široko dostupný pre spojeneckých vojakov. Dnes je fermentácia v hlbokom tanku najpoužívanejšou metódou farmaceutickej výroby. Stále však existuje veľa obmedzení tohto spôsobu fermentácie. Neefektívna povrchová fermentácia je pre veľké objemy výroby nepohodlná.
Aby bolo možné vyrobiť veľké množstvo penicilínu, výskumníci spoločnosti Pfizer najskôr použili túto techniku aseptickej fermentácie na výrobu kyseliny citrónovej. Ako sa technológia stále zdokonaľovala, bolo možné zvýšiť čistotu a účinnosť penicilínu. Nakoniec experiment Jaspera Kanea ukázal, že fermentácia v hlbokom tanku bola účinným spôsobom výroby veľkého množstva antibiotika penicilínu. Spoločnosť Pfizer potrebovala gigantické fermentačné nádrže, aby mohla vyrábať antibiotikum vo veľkom meradle. Našťastie spoločnosť Pfizer premenila starú továreň na výrobu ľadu v Brooklyne na továreň na penicilín.
Penicilínoví vedci spoločnosti Pfizer mali problém pracovať s plesňou, ktorá spôsobuje, že vyrába vysokokvalitný produkt. Metódy povrchovej fermentácie sú náchylné na kontamináciu, čo vedie k nízkym výťažkom. Keď Kane navrhol fermentáciu v hlbokom tanku, stretol sa s ohromujúcou odozvou. Navrhol túto metódu, ale spoločnosť musela obetovať niekoľko ziskových produktov, aby bola komerčne životaschopná. Pre spoločnosť Pfizer to bol riskantný návrh a vyžadovalo by si ukončenie používania iných produktov.
V laboratóriu výskumníci syntetizovali penicilín pomocou penicilínovej formy, ktorá prirodzene produkuje antibiotikum penicilín. Forma sa kultivuje v hlbokej fermentačnej nádrži s použitím cukru a ďalších prísad. Výsledkom je, že antibiotikum sa vyrába a získava na konci fermentácie. Stále však nie je jasné, či je fermentácia v hlbokom tanku lepším spôsobom výroby antibiotík. Je to však užitočná technika na bioprodukciu antibiotík.
Pilotný závod spoločnosti Pfizer využívajúci Currieho metódu bol založený v roku 1919. Kyselina citrónová vyrobená touto metódou bola oveľa vyššia ako množstvo získané z citrusových plodov. Tento proces bol spočiatku neúspešný, ale nakoniec bol dostatočne vysoký na to, aby ho spoločnosť Pfizer začala aplikovať aj na iné produkty. Tento proces bol vyvinutý v hlbokých nádržiach, čo spoločnosti Pfizer umožnilo vyrábať kyselinu citrónovú efektívnejšie ako kedykoľvek predtým. Netrvalo dlho a fermentačná technológia predbehla výrobu založenú na citrusových plodoch.
